Sonntag, 1. Januar 2012

Neujahrsbrezeln

Zum Nachmittagskaffee gibt es bei uns heute diese Neujahrsbrezeln:


Aus folgenden Zutaten einen Hefeteig herstellen:

1kg Mehl
1 Würfel Hefe
1/2l Milch
2 TL Salz
250g Fett

Den Teig gut kneten , kurz gehen lassen.

Dann in 8 Portionen teilen, zu Rollen formen und zugedeckt noch einmal kurz gehen lassen.

... Brezeln formen ...


... mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.

Evtl. vor dem Backen mit Salz oder Kümmel bestreuen!

Be blessed, katrin

Kommentare:

  1. mmhh, die sehen zum Anbeissen lecker aus!

    LG Regina

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    1. Ich habs nicht so mit dem Backen, aber eigentlich ist das ein schöner Brauch.
      Ich wünsche Dir ein gutes und gesundes neues Jahr.
      Liebe Grüße
      Diana

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